বং বিরিয়ানি: এক অভিজ্ঞতা, এক স্মৃতি

বং বিরিয়ানি শুধুমাত্র একটি খাবারের নাম নয়। এটি এক অনুভূতি, এক স্মৃতি, এক আবেগ যা সরাসরি

নিয়ে যায় কলকাতার সেই চেনা ঘ্রাণে, সেই আরামদায়ক দুপুরে আর সেইটো মন ভরানো খাওয়ার মুহূর্তে।

যারা পুনেতে থেকেও কলকাতার বিরিয়ানির স্বাদ মিস করেন, তাদের জন্য বং বিরিয়ানি হয়ে উঠেছে কলকাতার

বিখ্যাত বিরিয়ানি ব্র্যান্ডগুলোর মতোই বিশ্বাসযোগ্য ও প্রিয় একটি নাম। আমাদের বিরিয়ানির বিশেষত্ব

শুরু হয় উপকরণ বাছাই থেকে। প্রতিটি প্লেটে থাকে দুশো গ্রাম মাটন বা চিকেন, বড় আলু ও ডিম এবং

যথেষ্ট পরিমাণ। একবার খেলেই স্বাদ মনে গেঁথে যাবে। এখানে রান্না হয় পরিপূর্ণ পরিচ্ছন্নতার মধ্যে।

প্রতিটি ধাপে যত্ন ও যত্নশীলতা বজায় রেখে। কলকাতার বিরিয়ানি স্বাদকে পুনেতে পৌঁছে দেওয়ার এই যাত্রা

শুধুমাত্র একটি ব্যবসা নয়, বরং রান্নার প্রতি ভালোবাসা এবং মানুষের প্রতি টানে তৈরি