Homemade Chaat Masala Secret Recipe

देखिए पापड़ी पर डालने वाला मसाला। बनाएंगे घर पर अच्छा टेस्ट फ्लेवर बहुत अच्छा आता है इसे।

देखिए थोड़ा सा लेंगे। आधा चम्मच साबुत धनिया है। इसे थोड़ा सा फ्राई करेंगे। इसे आपका टेस्ट बहुत

अच्छा बढ़ जाएगा। इसको कूट कर डालिएगा और यह है चार पांच लाल मिर्च। इसे थोड़ा सा ऐसे रोस्ट कर

लेते हैं। थोड़ा सा भून लेते हैं। इसमें से खुशबू आएगा ना। तो फिर बंद कर देंगे गैस को। तो

देख सकते हैं धनिया भुन गया है तो चलिए इसे निकाल लेंगे। क्योंकि ज्यादा जला दीजिएगा तो इसका

खुशबू नहीं आएगा। थोड़ा सा ही भून लेंगे। जीरा एक चम्मच देख सकते हैं। लाल मिर्च भी डाल देते

हैं इस पर कि अब यह अच्छे से भुन जाएगा। तो देखिए हमारा जीरा हो गया है। बंद कर दीजिए

गैस को। क्योंकि यह गर्म है तवा तो और अच्छे से भुन जाएगा। इसे देर तक रखना नहीं है। इसे