Cremiges veganes Soja-Korma
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Cremiges veganes Soja-Korma 🌱🍛 Perfekt mit Reis & Naan! Sojaschnetzel in
heißer Gemüsebrühe einweichen. Gut ziehen lassen – sie nehmen den Geschmack auf.
Mandeln ohne Öl goldbraun rösten, beiseitestellen. Nelken, Kreuzkümmel,
Kurkuma, Currypulver, Salz & Pfeffer fein mörsern. Kokosöl erhitzen.
Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer anbraten. Rote Currypaste & Tomatenmark dazugeben.
Gewürze unterrühren. Sojaschnetzel scharf anbraten. Kokosmilch dazugeben. 20 Minuten sanft
köcheln lassen. Bei Bedarf mit Brühe verdünnen. Mit Reis servieren. Mit Mandeln & frischem
Koriander toppen. Cremig. Würzig. 100 % vegan 🤍
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