Del embutido prehistórico al espacio
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Un chorizo español ha llegado literalmente al espacio exterior. El astronauta Pedro Duque se llevó uno
en su misión, convirtiéndolo en el alimento que más lejos ha viajado en la historia.
Pero esta obsesión viene de muy atrás. Hace tres mil años los egipcios ya usaban sal para
conservar carne y hasta en la Odisea se hablaba de comer morcillas. Los romanos eran
tan fanáticos que vendían longanizas por la calle como si fuera comida rápida antigua.
Incluso el rey Alfonso doce prefería visitar fábricas de salchichón antes que catedrales. Pasamos de secar
carne al sol en la prehistoria a mandar embutido a la órbita, eso sí que es evolución.
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