Gratin Dauphinois Recipe
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Pour réussir ce plat d'une saveur très fine sur un œuf bien battu,
versez dans la terrine. D'abord du lait bouilli trois quarts de litre au
moins vous ajoutez ensuite en tournant avec soin muscade
poivre et sel mais d'une main légère et le quart d'une
livre en râpé de gruyère. Gratin. Gratin. Dauphinois
frottez daïb et beurrez l'intérieur d'un plat creux vous allez le garnir en posant
peu à peu un kilo tout entier vient qu'en pomme de terre les aillants émincés
en tranches régulières puis liant le mélange au creux de la terrine versez-le sur le
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