Problemas de calidad en yogur bebible
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"Bienvenidos a la planta de producción de yogur bebible de Lácteos del Valle. Hoy realizaremos
una visita técnica para observar el proceso productivo y revisar los principales problemas de calidad
detectados en las últimas semanas." Plano general de máquinas mezcladoras, tanques y operadores.
“La empresa produce más de 15 mil unidades de yogur bebible cada semana. Durante los últimos
dos meses, el área de aseguramiento de la calidad reportó un aumento significativo de reclamos y devoluciones.
Para comprender el problema, el equipo tomó muestras aleatorias cada semana.”
ANALISTA DE CALIDAD (hablando a cámara): “Hicimos un muestreo aleatorio simple: seleccionamos *200
unidades por semana* durante 4 semanas, y registramos cada defecto encontrado.” Plano cerrado del
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