Reutilización de cáscaras de limón
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En el mundo actual, la acumulación de residuos urbanos supera los 2.100 millones de toneladas
al año, y entre ellos, los desechos cítricos representan un porcentaje alarmante: entre
el 50% y el 60% de las cáscaras de frutas como el limón no se aprovechan y terminan en vertederos
donde, lejos de desaparecer, generan gases contaminantes y contribuyen al deterioro del suelo
y del aire. A partir de esta problemática nace la idea de investigar nuevas formas de
reutilizar la cáscara de limón, un material rico en fibras, aceites esenciales
y pectinas que podrían convertirse en la base de algo. El proyecto comenzó con una etapa de
investigación en la que se analizaron estudios sobre biomateriales, economía circular y degradación natural.
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