Curiosità sorprendenti sul cioccolato
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lo sapevi? Il cioccolato bianco non è vero cioccolato. Tecnicamente manca l'ingrediente fondamentale
che rende il cioccolato quello che è: il cacao solido. Contiene solo burro di cacao,
zucchero e latte. Per questo motivo, molti puristi del cioccolato lo considerano un impostore dolciario.
Ma c'è di più. Il cioccolato fondente può effettivamente migliorare il tuo umore grazie alla
feniletilamina, la stessa sostanza chimica che il cervello produce quando ti innamori.
Ecco perché ci sentiamo così bene dopo averlo mangiato. E qui arriva la parte sorprendente:
i Maya e gli Aztechi usavano il cioccolato come moneta. Potevi letteralmente comprare qualsiasi
cosa con fave di cacao. Immagina pagare l'affitto con tavolette di cioccolato oggi.
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