Grasa parda: tu calefacción natural
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Tu cuerpo está literalmente quemando grasa mientras duermes y ni siquiera lo sabías. Existe un tipo de
tejido adiposo llamado grasa parda que funciona como una calefacción natural las 24 horas del
día. Mientras la grasa blanca que todos conocemos solo almacena energía como esos
michelines que tanto odiamos, la grasa parda es completamente diferente. Está llena de mitocondrias
que convierten directamente los triglicéridos en calor puro. Los bebés nacen con muchísima grasa
parda porque no pueden temblar para generar calor. Su cuerpo usa esta grasa especial para
mantener la temperatura corporal estable. Es como tener un sistema de calefacción incorporado.
La proteína responsable de este proceso se llama UCP1 y básicamente cortocircuita el proceso normal
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