Soft Rotis Secret

मेरी rotis घंटों तक soft रहीं, बस 1 spoon से। Roti ठंडी होते

ही hard हो जाती है? मेरे साथ भी रोज़ यही होता था।

Lunch तक बिल्कुल पत्थर जैसी। अब सुनो, मैं क्या करती हूँ।

आटा गूंथते वक्त… मैं 1 spoon hot milk add करती हूँ। लेकिन ध्यान रखना,

पानी थोड़ा कम। अब अच्छे से knead करना। यहाँ एक बात बहुत important है,

दूध गरम होना चाहिए। मैं 2 हफ्तों से यही कर रही हूँ।

Result देखो, rotis soft, घंटों बाद भी। पहले 30 मिनट में hard हो

जाती थीं। अब 4-5 घंटे तक soft रहती हैं। मैं खुद shocked