Tłuszcze i cukry w żywności
About this video
Check out this video I made with revid.ai
Try the AI TikTok Video Generator
Create your own version in minutes
Video Transcript
Full text from the video
• tłuszcze – estry glicerolu i kwasów karboksylowych, najczęściej o długich łańcuchach węglowych
• tłuszcze zwierzęce budowa: estry glicerolu i nasycone kw tl występowanie: trzody bydła ryby
otrzymywanie: łój, smalec, masło, śmietana • roślinne:
budowa: estry gl i nienasyc występowanie: głównie w nasionach lnu, konopii,
słonecznika, soi, rzepak otrzymywanie: wyciska się na zimno lub
gorąco z nasion i owoców, usuwa się resztki tłuszczu przez wymywanie ich
należy stosować jak najmniej tłuszczów nasyconych • nasycone: mleko, kefir,
jogurt, śmietana, masło, sery tłuste, wędliny,
240,909+ Short Videos
Created By Over 14,258+ Creators
Whether you're sharing personal experiences, teaching moments, or entertainment - we help you tell stories that go viral.