Vitamines : Fonctions et Carences
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1. Vitamines 🍎 Essentielles (необхідні) pour le métabolisme.
⚡ Fragiles (lumière, chaleur, mauvais stockage). 🎯 Chaque vitamine a une fonction spéciale.
💧 Hydrosolubles = éliminées par l’urine. (виводиться через сечу)
🧈 Liposolubles = stockées dans graisses → risque excès.( зберігання жирів → ризик надлишку.)
Exemples hydrosolubles 🍊 Vitamine C : protège, cicatrisation. Manque = scorbut.
🌾 B1 : métabolisme glucides. Manque = béribéri. 🥛 B2 : métabolisme. Manque = inflammations
bouche. 🍌 B6 : métabolisme protéines. Manque = troubles neurologiques.
🍖 B12 : formation sang. Manque = anémie pernicieuse. 🥬 B9 (folate) :
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